Meursault Vendanges sélectionnées Lafarge (Domaine) 2007

Il Domaine Lafarge è una proprietà familiare di 12 ettari, creata a Volnay nel XIX secolo. Le diverse generazioni di proprietari si sono sempre impegnate a favore della crescita e dello sviluppo dell’azienda. Nel 1949 Michel ha preso la gestione della tenuta insieme a suo padre, e suo figlio Frédéric si è unito nel 1978. A partire dal 1997 ha scelto l’agricoltura biodinamica e dal 2000 l’intero vigneto è coltivato secondo i metodi biologici.

Questo Meursault Vendanges Sélectionnées offre intensi aromi di frutta secca, mandorle, nocciole tostate e fiori di acacia. Al palato, l'attacco è ricco e ampio, ma bilanciato da una vena di freschezza e dagli aromi agrumati. Il finale è molto persistente e si abbina bene sia con il pesce sia con i crostacei.