Côte-Rôtie Côte Rozier Christophe Pichon (Domaine) 2019

Sono ormai quasi 30 anni che Christophe Pichon cura con passione i suoi 18 ettari di vigne, distribuiti nelle denominazioni di Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph e Cornas. Nel 2012, Corentin, laureato in viticoltura ed enologia, inizia a occuparsi della tenuta. Poi è venuto il turno di Alexis che, dopo un anno di esperienza in Australia, è entrato nell'azienda occupandosi della commercializzazione. I vini di questa proprietà sono rinomati per la loro raffinatezza ed eleganza e riflettono in modo autentico i loro prestigiosi terroir.

Proveniente da una parcella di scisti situata in collina, questa cuvée è il frutto di un assemblaggio di uve syrah e viognier vendemmiate a mano e invecchiate 13 mesi in botti di rovere nuove. La sua complessità aromatica (frutti neri, pepe, violetta, cuoio, selvaggina) è equilibrata e ammorbidita dalla consistenza dolciastra del viognier. Conservate questa cuvée qualche anno in cantina per apprezzare appieno tutto il suo fascino insieme a piatti di carattere.