Chassagne-Montrachet Vincent Dancer 2021
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Vincent Dancer coltiva 6 ettari tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard e Beaune, delle vigne di famiglia rilevate nel 1996 dopo un BTS (brevetto di tecnico superiore) in enologia a Beaune. Essendosi ritrovato da solo nella casa di famiglia ha praticamente imparato da sé, e nel 1997 ha creato una cantina per le vinificazioni. Dal 2012, le sue vigne possiedono una certificazione biologica. Vincent Dancer, si è così unito ai grandi nomi della Borgogna, dimostrando talento e creatività, soprattutto nell’invecchiamento delle cuvée. I suoi vini sono notevoli, caratterizzati da una grande purezza e finezza.
Il Chassagne-Montrachet Village è una deliziosa cuvée ricca e densa, caratterizzata da aromi di agrumi e note affumicate.
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- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Vincent Dancer
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Chardonnay
- Abbinamenti cibo-vino:
- Truite aux amandes, Blanquette de veau , Poulet à la crème
- Denominazione:
- Chassagne-Montrachet
- Proprietario:
- Vincent Dancer
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
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