David Moret nel 1999 ha fondato una piccola maison de négoce a Beaune. Nella sua cantina di Beaune vinifica e affina in particolare grandi vini bianchi. Il suo rapporto privilegiato con alcune grandi tenute gli permette di essere selettivo sulla qualità delle uve e di produrre vini di grande purezza aromatica e freschezza, che esprimono tutta la ricchezza del loro terroir. Le quantità sono ridotte e l’invecchiamento effettuato con grande attenzione. I vini vantano una notevole consistenza, ma grazie al carattere dinamico non risultano mai pesanti. I Meursault della proprietà sono molto richiesti dagli appassionati più esperti.

Les Narvaux non è un climat classificato, ma è forse una delle parcelle "village" più vocate di Meursault. David Moret mette in luce perfettamente il suo favoloso potenziale. Meursault Les Narvaux esprime aromi fruttati, di agrumi (scorza d'arancia) e pesca bianca oltre a note minerali. Al palato è connotato da una bella vena acida, ben integrata al frutto.