Meursault 1er Cru Goutte d'Or François Mikulski 2012

François Mikulski ha fondato la sua tenuta a Meursault nel 1991, insieme a sua moglie Marie-Pierre. Il vigneto è costituito da quattro parcelle classificate Premier Cru (Les Genevrières, Les Charmes, Le Poruzot e Les Goutte d’Or). Le vigne sono trattate con estrema cura e rispetto per l’ambiente. L’invecchiamento dura tra i 16 e i 18 mesi in barrique, nuove in percentuale raramente superiore al 20%. I vini prodotti sono di grande qualità e offrono profondità, complessità e finezza. Maggiori informazioni: Leggi l’articolo del blog sul Domaine Mikulski

Nella gamma dei vini della tenuta, questa è la cuvée prodotta in un numero minore di bottiglie (solo 400), ma è una pura meraviglia, intensa, complessa e di una sublime persistenza. È un vino che merita di riposare in cantina per almeno due anni per poter esprimere tutta la sua complessità aromatica e il suo potenziale di invecchiamento è di circa dieci anni. Si abbina molto bene con pesci dalle carni nobili e con pollame pregiato.