Chassagne-Montrachet 1er Cru Baudines Bernard Morey et Fils (Domaine) 2005
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La tenuta Bernard Morey si trova a Chassagne-Montrachet. Bernard Morey l’ha affidata ai suoi figli nel 2006 e da allora la tenuta è stata ribattezzata Domaine Vincent et Sophie Morey.
Il Domaine Bernard Morey et Fils - che oggi corrisponde alle tenute gestite da Vincent e Thomas Morey - ha prodotto dal 1960 al 2000 grandi vini bianchi e rossi, nella più pura tradizione di quegli anni. Oggi, la proprietà produce cuvée ricche di freschezza e Bernard Morey è considerato come la memoria vivente del suo villaggio.
La parcella Les Baudines, un tempo occupata da querce e funghi, fu dissodata da Bernard Morey al momento della sua acquisizione; il suo terreno particolarmente sassoso regala alla cuvée una mineralità rinvigorente. Nel vigneto borgognone, i vini di Chassagne-Montrachet, spesso più rotondi rispetto ai loro “vicini”, spiccano per la loro maturità, rotondità ed eleganza. Questa cuvée, anche se è minerale, non fa eccezione alla regola.
Altri indici per i vini della tenuta
- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Bernard Morey
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Chardonnay
- Abbinamenti cibo-vino:
- ceviche de daurade, Terrine de foie, Rougail Saucisses
- Denominazione:
- Chassagne-Montrachet
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Bernard Morey et Fils (Domaine)
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
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