Central Otago Felton Road Block 2 Chardonnay 2020

Non solo in Francia l'amore per il terroir spinge i viticoltori a praticare la viticoltura biodinamica, come dimostra dal 2002 la tenuta neozelandese Felton Road, situata nella regione di Central Otago. Il vigneto di Nigel Greening, suddiviso in quattro parcelle dalle caratteristiche eccezionali, da circa vent'anni produce vini delicati e dal profilo autentico, nel pieno rispetto del suolo e della vigna. I vini della tenuta sono considerati dei veri e propri punti di riferimento, come testimoniano gli elogi di Robert Parker, che considera siano delle versioni di Pinot Noir che non hanno nulla da invidiare ai "migliori vini della California, dell'Oregon e della Côte d'Or in Borgogna".

Lo Chardonnay Block 2 di Fulton Road è vinificato e invecchiato in botti di rovere francese già utilizzate più volte, senza aggiunta di lieviti esogeni, senza nessuna chiarifica o filtrazione. La finezza dello chardonnay si manifesta attraverso cenni di limone e profumi di fiori di acacia, preservando una vivacità che consente al vino di esprimersi pienamente e di regalare un bel finale.