Luberon Grand Deffand Château La Verrerie 2012

Situato nel cuore del Luberon, lo Château La Verrerie un tempo disponeva di 20 ettari di vigne in cui la raccolta e la vinificazione avvenivano in cooperativa. Da quando è stato acquistato dal signor Descours nel 1981, è stato ampliato fino a ricoprire una cinquantina di ettari, lavorati secondo i principi dell'agricoltura biologica (certificazione ottenuta nel 2009). In questo terroir calcareo-argilloso ricoperto di ghiaioni viene prodotto il 70% di vino rosso, il 20% di rosé e il 10% di vino bianco.

Prodotta solo in occasione di grandi annate, questa cuvée è il frutto di una minuziosa selezione di syrah e grenache noir. Il vino matura per 6 mesi in grandi botti e si presenta di colore rubino intenso, con aromi ricchi di frutta matura, spezie ed erbe della macchia mediterranea. Il suo carattere generoso gli permette di accompagnare sia carni alla griglia, che carni in salsa.