Luberon Grand Deffand Château La Verrerie 2012

Das im Herzen des Luberon gelegene Château La Verrerie verfügte früher über 20 Hektar Reben, die von einer Genossenschaft geerntet und gekeltert wurden. Seit dem Kauf durch Jean-Louis Descours im Jahr 1981 hat sich der Betrieb vergrößert und umfasst heute etwa fünfzig Hektar, die nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden (seit 2009 zertifiziert). Der Boden besteht aus Ton-Kalkstein und Geröll. Produziert wird zu 70 % Rotwein, 20 % Rosé und 10 % Weißwein.

Dieser Wein wird ausschließlich in guten Jahrgängen hergestellt. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben der Sorten Syrah und Grenache Noir. Er reift sechs Monate in foudres und entwickelt eine tiefrubinrote Farbe und intensive Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Garrigue. Dank seines großzügigen Profils passt er sowohl zu gegrilltem Fleisch als auch Schmorgerichten.