Frutto della fusione tra le proprietà di Marc Morey e Fernand Coffinet, il Domaine Morey-Coffinet si estende per 8 ettari e mezzo nel comune di Chassagne-Montrachet. Qui, è ospitata la maggior parte delle vigne in cui ritroviamo i celebri Premier Cru La Romanée, En Remilly e Les Caillerets; la tenuta possiede anche alcune parcelle a Puligny-Montrachet e Bâtard-Montrachet. Il vigneto è coltivato in agricoltura biologica (in corso di certificazione), mentre l’invecchiamento avviene in botti di rovere, che possono essere nuove per il 60% a seconda delle annate e delle cuvée.

Il Corton-Charlemagne rivela la naso aromi di frutti bianchi e note saline. Al palato è molto teso e preciso e presenta una certa ampiezza, una notevole delicatezza e un magnifico finale persistente e agrumato. Questo vino può essere degustato con pesce, crostacei, pollo oppure animelle di vitello.