Côtes du Vivarais Hautes Vignes Gallety (Domaine) 2015

Alain Gallety, oltre ad essere un viticoltore, è un vero pioniere. Partire da zero e valorizzare dei terroir eccezionali, che normalmente non vengono presi in considerazione: questa è sempre stata la sua missione. Nel cuore della vasta denominazione Côtes du Vivarais è ormai diventato un esempio da seguire. La tenuta si trova nell'Ardèche, poggia su terreni prevalentemente argilloso-calcarei e riesce a produrre vini meravigliosamente equilibrati a base di grenache e syrah. L'intera gamma è di altissima qualità, dai vini più semplici fino alle sublimi cuvée di singole parcelle. La tenuta è un punto di riferimento nella Valle del Rodano ed è da scoprire al più presto! Per quanto riguarda la storia familiare, Alain Gallety e il padre hanno avviato l'attività nel 1974, nella zona che è diventata la denominazione Côtes du Vivarais nel 1999. Oggi la tenuta di Alain Gallety si estende su 15 ettari, coltivati assieme al figlio David-Alexandre, secondo i principi dell’agricoltura biologica.

Metà grenache e metà syrah, questo Côtes du Vivarais è il frutto di un'attenta viticoltura e vinificazione. È un vino di grande piacevolezza, da degustare nei suoi primi tre anni, per apprezzarne gli aromi armoniosi di frutti rossi. Servito leggermente fresco, si abbina molto bene a piatti semplici come un filetto di manzo con funghi e scalogno.