L’Azienda Ampeleia è una tenuta situata nella zona della Costa Toscana fondata nel 2002. Il progetto è stato il frutto dell’incontro tra Elisabetta Foradori (una delle più importanti viticoltrici italiane), Thomas Widmann e Giovanni Podin, che ad Ampeleia hanno trovato un luogo in cui esprimere le proprie idee. Nel 2009 la proprietà ha avviato la transizione verso l’agricoltura biodinamica e oggi produce vini che riflettono in maniera impeccabile la complessità e la diversità dei loro terroir.

Questa cuvée nasce da giovani vigne di grenache e sangiovese coltivate su terreni marnosi, a un’altitudine di circa 250- 300 metri sul livello del mare. Gestito secondo i principi del rispetto per la terra, il vigneto è certificato in coltivazione biodinamica e il vino fermenta grazie ai soli lieviti indigeni. Al palato, questo vino destinato all’invecchiamento, risulta fresco e succoso, con aromi intensi di frutti a bacca rossa e nera arricchiti da alcune note speziate.