La tenuta Les 4 vents (in precedenza Domaine de Lucie), si trova a Mercurol, nel cuore della regione Crozes-Hermitage. Lucie Fourel si è stabilita qui nel 2006, vicino ai genitori che fornivano le loro uve alla cantina di Tain l’Hermitage. Dal 2007, l’imprenditrice ha convertito i suoi 4 ettari di proprietà in agricoltura biologica. Ma la prima annata si è avuta solo nel 2010 (fino ad allora produceva mediante cooperativa). Dal 2013, Lucy è affiancata in azienda dalla sorella Nancy, e nel 2015 riscattano insieme i 6 ettari di tenuta dei loro genitori ormai in pensione. È da allora che la proprietà prende il nome di “4 vents”. La produzione è interamente certificata bio e la vinificazione avviene utilizzando lieviti indigeni e senza l’impiego di additivi. Un’azienda molto interessante, da tenere sicuramente sott’occhio!

Composto esclusivamente da marsanne, questo Crozes-Hermitage bianco seduce grazie al suo bell’aspetto dorato. Al naso emana un bouquet aromatico complesso con note di fiori, frutta secca, albicocche, fiori di arancio e miele. In perfetto equilibrio tra ricchezza e mineralità, il palato termina con un lungo finale di sfumature amaricanti. Un delizioso bianco del Rodano Settentrionale che accompagnerà a meraviglia piatti di alta gastronomia.