Le domaine les 4 vents - anciennement domaine de Lucie - est situé à Mercurol au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage. Lucie Fourel s'y est installée en 2006, près de ses parents qui livrent leurs raisins à la cave de Tain l'Hermitage. Dès 2007, elle convertit ses quatre hectares en bio. Mais le premier millésime sort en 2010 (jusque-là elle livrait en coopérative). Depuis 2013, la sœur de Lucy, Nancy l'a rejoint sur le domaine, puis en 2015, elles récupèrent les six hectares du domaine de leurs parents qui partent à la retraite. C'est à ce moment-là le domaine est renommé domaine des 4 vents. L'exploitation est entièrement certifiée en bio et les vinifications sont conduites avec des levures indigènes et sans intrants. Un domaine déjà très intéressant, à suivre assurément !

Uniquement composé de marsanne, ce crozes-hermitage blanc séduit par sa belle robe dorée. Celle-ci dévoile un bouquet aromatique complexe riche en notes de fleurs, de fruits secs, d'abricots, de fleur d'oranger et de miel. Parfaitement équilibrée entre richesse et minéralité, la bouche s'achève longuement sur de beaux amers. Voici un beau vin blanc du Rhône nord qui accompagnera parfaitement des mets gastronomiques.