Come dal 2002 dimostra la tenuta neozelandese Felton Road nella regione vinicola Central Otago, la Francia non è l’unico paese in cui l’amore per il terroir spinge i viticoltori e coltivare con metodo biodinamico. Il vigneto di Nigel Greening, distribuito su quattro parcelle d’eccezione, produce da 20 anni vini autentici e delicati nel totale rispetto del terreno e della vigna. I vini di questa tenuta sono un fiore all’occhiello della regione e la proprietà occupa il tredicesimo posto nella classifica della rivista Drinks International.

uesto Pinot Noir vanta un bouquet speziato, con note di frutti rossi (ciliegia e mora) che sfumano in un registro più floreale dopo la decantazione. Il palato, strutturato e morbido, rivela un finale persistente e setoso. L’abbinamento perfetto per accompagnare carni bianche.