Come dal 2002 dimostra la tenuta neozelandese Felton Road nella regione vinicola Central Otago, la Francia non è l’unico paese in cui l’amore per il terroir spinge i viticoltori e coltivare con metodo biodinamico. Il vigneto di Nigel Greening, distribuito su quattro parcelle d’eccezione, produce da 20 anni vini autentici e delicati nel totale rispetto del terreno e della vigna. I vini di questa tenuta sono un fiore all’occhiello della regione e la proprietà occupa il tredicesimo posto nella classifica della rivista Drinks International.

Cornish Point Pinot Noir è una cuvée parcellare proveniente da un terroir posto su un vecchio insediamento di cercatori d’oro e circondato dall’acqua. La sua origine risale allo scioglimento dei ghiacciai, avvenuto circa 20.000 anni fa. La struttura geologica è costituita da argilla e strati di carbonato di calcio che cementano ghiaie di origine alluvionale. Il vino invecchia 13 mesi in barrique (di cui il 35% è composto da botti di rovere francese nuove). Il naso sprigiona un bouquet di rosa e violetta, mentre il palato è connotato da un profilo fruttato e da una bella struttura. Il finale è complesso e slanciato, setoso e fruttato.