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Grand Cru Brut Egly-Ouriet ----

La storia della Maison Egly-Ouriet inizia all’indomani della Seconda guerra mondiale, con tre ettari di vigne nel Grand Cru Ambonnay. Con il tempo i proprietari hanno acquisito altre parcelle, raggiungendo oggi 12 ettari (di cui 10 in Grand Cru e due in Premier Cru), impiantati prevalentemente a pinot noir, completati da chardonnay e pinot meunier, e derivanti tutti da selezione massale. I vini sono vinificati in barrique e invecchiano per un minimo di quattro anni prima di essere commercializzati; sono prodotti senza fermentazione malolattica per conservare il massimo della freschezza. Francis Egly, Récoltant-Manipulant, è alla guida di questa rinomata tenuta che produce Champagne di alta qualità, precisi ed eleganti.

Questo Brut rosé è un assemblaggio invecchiato per il 40% in botti di rovere. Il bouquet è elegante, con deliziose note floreali (petali di rosa) e di frutti a bacca rossa, mentre al palato presenta una deliziosa morbidezza, ampiezza e una buona intensità.