Domäne Wachau è una cooperativa profondamente radicata nella regione austriaca di Wachau; la tenuta gestisce un vigneto di circa 440 ettari coltivato dai membri della cooperativa. Si tratta di una delle più grandi aziende vinicole del paese e produce vini di grande qualità, che sono tra i migliori vini bianchi dell’Austria. Le vigne sono coltivate su dei terrazzamenti caratterizzati da un suolo sassoso.

Le vigne si trovano su diversi terrazzamenti tra i comuni di Spitz, Dürnstein e Weissenkirchen e vengono vendemmiate a mano. Questa cuvée riflette alla perfezione il climat unico dei terreni rocciosi della valle di Wachau. L’aspetto cristallino con riflessi verdi preannuncia sentori marcati di agrumi, frutti esotici e note minerali. Al palato rivela ricche note di litchi e pesca bianca. Presenta inoltre un pregevole equilibrio e una struttura raffinata e fresca. Questo eccellente vino bianco gastronomico accompagna alla perfezione un pollo con verdurine. Si consiglia di degustarlo entro tre anni.