Pierre Giraud e sua moglie Mireille si sono stabiliti su un terreno in affitto nel 1974 e sono i genitori di François e Marie, che oggi gestiscono il Domaine Giraud. La madre di Pierre, Eliane, proviene da una famiglia di viticoltori di Châteauneuf vecchia di sei secoli, gli Armeniers (oggi a capo del Domaine de Marcoux). Inizialmente, i Giraud vendevano le loro uve ai commercianti. Ma nel 1981 crearono la tenuta Pierre Giraud, attrezzarono una cantina e al posto dell’uva cominciarono a vendere il proprio vino. Nel 1987, i quattro membri della famiglia si divisero i vigneti, Mireille e Pierre ereditarono 8 ettari, alcuni dei quali includevano viti di oltre 100 anni. Fu solo nel 1998 che Pierre Giraud iniziò a imbottigliare e commercializzare il suo vino. Nello stesso anno la tenuta è diventata il “Domaine Giraud” e i figli di Mireille e Pierre hanno iniziato a studiare enologia. Con il tempo e il sostegno dei loro genitori, hanno gradualmente assunto la gestione della tenuta. Nel 2001 la famiglia ha investito in nuove attrezzature di vinificazione. I 19 ettari di vigne sono distribuiti in tutta la denominazione Châteauneuf-du-Pape, nelle località di La Crau, Les Terres Blanches, Les Gallimardes e Pignan vicino a Rayas, e comprendono eccezionali grenache di oltre 100 anni.

Realizzato unicamente a partire da uve grenache sessantenarie, questo Côtes du Rhône presenta un colore rosso granato che emana note fruttate e speziate. Al palato, connotato da aromi di frutti rossi freschi e di liquirizia, è equilibrato da una piacevole freschezza che gli conferisce persistenza. Questa cuvée è perfetta per accompagnare piatti gastronomici dal gusto intenso.