Jean Michel Alquier è a capo di questa tenuta situata nel cuore della denominazione Faugères. Porta avanti le conoscenze tramandate da suo padre e da suo nonno, per fare vini che uniscono finezza, complessità ed espressione diretta del terroir. Dei 12 ettari di vigneti, 11 sono dedicati alla produzione di vini rossi. I suoli scistosi delle colline conferiscono un posto d'onore alla syrah e al grenache noir.

Questo Sauvignon Blanc in purezza nasce in un terroir ricco di argilla, calcare e scisti. Viene vinificato nel modo più naturale possibile, è si affina in vasche di cemento per preservare la freschezza e gli aromi fruttati tipici del vitigno. Alla degustazione, il suo colore dorato regala note di frutta a polpa bianca e una bella mineralità. Il sorso fresco e fruttato consente di degustarlo come aperitivo o con piatti delicati.