La tenuta Pierre Amadieu fu creata nel 1929 dal nonno dell’attuale proprietario, partendo da un suolo di 7 ettari. Oggi il vigneto si estende su una superficie di 137 ettari sulle alture delle Dentelles de Montmirail (a un’altitudine media di 400 metri, su pendii prevalentemente esposti a nord e nord-ovest) ed è il più grande vigneto dell’AOC Gigondas. Le vinificazioni sono lunghe e i periodi di invecchiamento precisi, lunghi e controllati. I vini di questa tenuta si distinguono per la finezza e la freschezza.

Il Domaine Pierre Amadieu è una delle tenute di riferimento dell’AOC Gigondas. Le sue migliori cuvée sono prodotte con uve di vigne coltivate a 400 metri di altitudine su pendii orientati a nord-ovest, in modo da mitigare la calura del clima mediterraneo, caratterizzati da un terreno principalmente calcareo e ricco di arenaria e marne sabbiose. Questo cru è una cuvée d’eccezione: il profondo colore rubino preannuncia una palette ricca e intensa, tipica dei vini del sud della Francia. All'olfatto i sentori di frutti di bosco a bacca nera e rossa (ribes rossi e neri, lamponi e amarene) sono sostenuti dalle tipiche note della macchia mediterranea (olive nere, timo, rosmarino e alloro). Il suolo povero favorisce la concentrazione degli aromi, valorizzati da una trama tannica fitta, ma ben integrata. Il finale di pregevole persistenza lascia spazio ai rimandi di liquirizia e pepe nero.
Si tratta insomma di una cuvée intensa, che può essere degustata da giovane, oppure lasciata riposare in cantina per dieci anni per esprimere tutto il suo potenziale.