Nel 1724, Rémy Martin, viticoltore nella regione di Cognac, creò il marchio omonimo. Tutte le uve utilizzate per la produzione del suo cognac provengono esclusivamente dai due migliori cru della regione: la Grande e la Petite Champagne. Tra questi cognac d’eccezione, il Louis XIII, creato nel 1874, divenne l’emblema della Maison. Realizzato da un blend di 1200 acquaviti invecchiate in botti di rovere del Limousin, il Louis XIII è un cognac dalla grande finezza aromatica. Nel corso degli anni, Rémy Martin ha conquistato l’industria del lusso con dei prodotti sempre più esclusivi.

Questo cognac presenta un colore ambrato spettacolare. Al naso e al palato emana eleganti aromi di fiori bianchi e frutti estivi maturi come la prugna, il fico e l'arancia candita. L'invecchiamento in botti di rovere conferisce note di cannella e di nocciole appena spellate. La struttura vellutata al palato offre un bel finale particolarmente persistente ed equilibrato.