Azienda a carattere familiare, questa tenuta è stata creata da Marc Kreydenweiss, che ha poi passato il testimone al figlio Antoine, a sua volta affiancato dalla moglie Charlotte e dalle figlie Zoé, Lilou e Léonie. Situata ai piedi dei Vosgi, la proprietà vanta una grande varietà geologica. Le vigne si estendono su una superficie di 13,5 ettari, con quattro grands crus. I viticoltori privilegiano un’agricoltura biodinamica (adottata nel 1999) e vinificazioni naturali per far sì che il terroir possa esprimere la sua tipicità e il suo carattere. I loro vini eleganti e concentrati, animati da una bella acidità, sono particolarmente apprezzati. Si consiglia di decantarli qualche ora prima di servirli.

Per questo vino Marc Kreydenweiss ha deciso di opporsi alla tradizione alsaziana che predilige la produzione di vini monovarietali, scegliendo di assemblare due vitigni in parti uguali: il riesling e il pinot gris. Le due varietà sono coltivate in modo biologico e biodinamico, su terreni di scisto grigio e blu. Ne risultano vini assolutamente puri, minerali, vivaci e decisi. Potrete abbinarlo a piatti raffinati, magari a base di pesce.