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Meursault Philippe Pacalet
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Philippe Pacalet, enologo e nipote di Marcel Lapierre, dal 2001 produce vini di altissimo livello. La chiave del successo della sua attività di négoce, gestita con mano esperta, risiede nel desiderio di esprimere il carattere dei terroir vinificando con estrema attenzione, scegliendo di intervenire il meno possibile in cantina e di aggiungere quantità molto ridotte e controllate di solfiti. I suoi vini, molto naturali, sono dotati di notevole equilibrio e quasi sempre di un elevato potenziale di invecchiamento.

Informazioni sulla cuvée

Proveniente da un terreno argilloso e calcareo orientato a sud-est, questo Meursault è vinificato senza solfiti, con fermentazione e malolattica svolte in pièces (barrique borgognona da 228 litri). Matura sui lieviti senza aggiunta di solfiti per poco più di un anno. Presenta un bouquet aromatico ricco di note empireumatiche, floreali e di liquirizia. La sua ampiezza è bilanciata da una mineralità fresca e vivace, che gli permette di abbinarsi perfettamente a pietanze gastronomiche raffinate e saporite.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Philippe Pacalet

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Gougères au fromage, Poisson de rivière sauce au beurre blanc, Flamiche au maroilles

Denominazione: Meursault

Proprietario: Philippe Pacalet

Superficie: 15 ettari

Viticoltura: naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Meursault Philippe Pacalet 2011
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2011
102
Storico delle aggiudicazioni: Meursault Philippe Pacalet 2011
10/08/2022111
06/07/2022105
06/07/2022118
30/06/2022112
30/09/202061
30/09/202066
30/09/202074
29/07/202069
29/07/202075
29/07/202069

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