H Belemnita Blanc de Blancs Grand Cru Brut Philippe Gonet 2005
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La famiglia Gonet è presente nella regione di Mesnil-sur-Oger da sette generazioni e produce champagne particolarmente minerali che riflettono il loro terroir d’origine. La famiglia possiede 19 ettari di vigne piantate con chardonnay (2/3) e pinot noir (1/3). Oggi, Pierre Gonet è a capo della tenuta e Chantal Brégeon Gonet supervisiona la parte commerciale e l'esportazione.
Frutto di un'annata eccezionale, questo champagne presenta un bel colore dorato con bollicine fini e delicate. Al naso esprime una grande mineralità, ma anche note delicate di agrumi e fiori bianchi. Al palato si rivela altrettanto delicato e presenta un finale persistente grazie alla sua struttura minerale, viva ed energica. Questo vino è perfetto per un invecchiamento di 10 anni e si abbinerà perfettamente con le carni bianche, i frutti di mare o i formaggi a lunga stagionatura.
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- Champagne
- Tenuta:
- Philippe Gonet
- Colore:
- bianco frizzante
- Vitigni:
- Chardonnay
- Abbinamenti cibo-vino:
- Comté affiné, Plateau de fruits de mer, Légumes marinés à l'orientale
- Denominazione:
- Champagne
- Proprietario:
- Philippe Gonet
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 8°
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