Jean-François Germain porta avanti la lunga tradizione che lo ha preceduto con fervore e passione. Henri Germain, suo padre, anche se molto discreto per natura, si è fatto un nome a Meursault grazie alla sua notevole costanza e al lavoro esemplare. La famiglia possiede solo 8 ettari (non così pochi per essere in Borgogna) e questo rende i vini molto pregiati. Si consiglia di lasciarli invecchiare per qualche anno per esaltare il loro carattere. Prodotti secondo la più pura tradizione di Meursault, i vini possono essere un po' austeri quando sono ancora giovani, ma si esprimono al meglio dopo qualche anno, svelando tutti i segreti dei grandi chardonnay della Côte de Beaune.

Questa tenuta, rinomata per gli splendidi vini da invecchiamento particolarmente profondi e delicati, presenta un ottimo Meursault Premier Cru. Con il suo meraviglioso colore dorato chiaro, questo vino svela un bouquet aromatico impressionante. I tocchi di fieno fresco, frutta bianca e nocciola preannunciano un palato morbido, rotondo e persistente. Una sinfonia enologica!