Chablis Grand Cru Les Preuses Patrick Piuze (Domaine) 2010
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Originario del Quebec, Patrick Piuze ha lavorato in diverse tenute viticole della Borgogna e del mondo intero. Nel 2008, decide di fondare la sua Maison de Négoce. Acquista diversi tipi di uve, dal semplice Chablis, al Grand Cru e ad alcuni Premier Cru.
Patrick Piuze non pensava di essere destinato al mondo del vino, viste le sue origini del Quebec. Oggi, invece, è considerato uno dei migliori viticoltori di Chablis. Questo Chablis Grand Cru presenta un colore dorato chiaro e un bouquet aromatico intenso e diversificato, caratterizzato da note di frutti con nocciolo e fiori. Al palato è ampio, generoso e setoso ed è vivacizzato da un’acidità tipica, che ne migliora il potenziale d’invecchiamento e la persistenza aromatica.
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- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Patrick Piuze
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Chardonnay
- Abbinamenti cibo-vino:
- Brochettes de langoustines, Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, Dos de cabillaud sur fondue de poireaux
- Denominazione:
- Chablis
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Patrick Piuze (Domaine)
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
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