Che progressi ha fatto, anno dopo anno, questa bellissima tenuta di Savennières! Evelyne de Pontbriand ha messo tutte le sue energie (e ne ha molte da spendere) per valorizzare il potenziale dei diversi terroir del Domaine du Closel. I vigneti, che si estendono su 14 ettari, sono gestiti in biodinamica, le vinificazioni e gli affinamenti sono estremamente accurati e rivelano al meglio le differenze di terreno e di esposizione di Savennières. Un'eccellente firma della Loira.

Ecco un capolavoro prodotto da una tenuta che iDealwine ha il merito di aver scovato nel cuore del vigneto di Savennières. Questo Cabernet Franc in purezza proviene da due parcelle situate ai piedi dei Coteaux de Savennières, caratterizzate da terreni di argilla e scisti. Evelyne de Pontbriand coltiva la vigna con estrema attenzione puntando a valorizzare il potenziale dei diversi terroir della proprietà. A tale scopo, ha scelto l’agricoltura biodinamica e una vinificazione meticolosa con il minimo intervento. Il suo vino invecchia in vasca per 12 mesi. Alla degustazione presenta un colore rubino leggero e sprigiona note fruttate di amarena e ribes, valorizzate da deliziosi tocchi speziati. Questo Anjou Rouge, morbido e armonioso, ha tutte le carte in regola per piacere agli intenditori, che lo abbineranno con piatti saporiti come una bistecca di manzo alla griglia.