Vin de France Les Rossignoux Lunotte (Domaine de la) 2016
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La tenuta Domaine de la Lunotte si estende su una superficie di 5 ettari, dove Christophe Foucher produce principalmente sauvignon, gamay, côt (il nome con cui viene chiamato il malbec in Touraine) e menu pineau. Dal 2002 l’approccio della tenuta è interamente naturale. Christophe Foucher limita l’uso di additivi e lavora il terreno utilizzando prodotti il più possibile naturali (oli essenziali, poltiglia bordolese). Dopo la vendemmia, che viene effettuata a mano, la vinificazione si svolge mediante lieviti indigeni e non viene aggiunta solforosa durante l’imbottigliamento.
La cuvée Les Roussignoux firmata Christophe Foucher è prodotta in diverse parcelle impiantate a sauvignon della tenuta. Alla degustazione, il calice rivela un originale colore giallo chiaro. Il suo bouquet aromatico inizialmente delicato diventerà più intenso all’apertura della bottiglia, consentendo al vino di esprimere i suoi aromi affumicati. Il palato è contraddistinto da un piacevole equilibro tra una leggera acidità e un sapore ricco e delicato. Questo Sauvignon spicca, inoltre, per la sua persistenza in bocca.
Consulta tutti gli indici per questa tenuta- Regione:
- Valle della Loira
- Tenuta:
- Domaine de la Lunotte
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Sauvignon Blanc
- Abbinamenti cibo-vino:
- Sushis, Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes, Crottin de Chavignol
- Denominazione:
- Vin de France
- Proprietario:
- Lunotte (Domaine de la)
- Viticoltura:
- biologico e naturale Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
alle statistiche e indici di oltre 150.000 vini