Originaria della Corea del Sud, Mee Godard non può dire di avere il vino che le scorre nelle vene. I suoi antenati non erano certo viticoltori, ma i suoi genitori adottivi l'hanno fortemente incoraggiata ad assecondare la propria passione e quindi a lanciarsi nel settore della viticoltura. Così, dopo aver ottenuto lauree in biologia, biochimica ed enologia, Mee Godard acquista alcuni ettari di vigne nel Beaujolais, regione che ama per la bellezza dei suoi paesaggi. Nel 2013 mette gli occhi su Morgon, prima di innamorarsi di altre belle vigne a Moulin-à-Vent nel 2016.
Ispirata dai precetti locali del movimento dei vini naturali, segue la propria strada producendo senza compromessi vini profondi, densi, eleganti e freschi grazie all'agricoltura biologica (certificazione ottenuta nel 2023) e a vinificazioni borgognone. Mee coltiva attualmente 8,3 ettari. Una cosa è certa, questa donna andrà lontano, portando con sé il futuro del Beaujolais. Assolutamente da tenere d'occhio!

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Nel Beaujolais è il gamay a farla da padrone; sono quindi pochi i viticoltori che osano produrre vini bianchi. Tra questi troviamo Mee Godard, discreta e coraggiosa produttrice conosciuta per le sue cuvée rosse. Qui ci propone una magnifica cuvée che può essere degustata già da giovane e che conquista per la vivacità e le fresche note gustative. Questo Chardonnay unisce in maniera delicata finezza e ricchezza ed esprime gradevoli note di frutti bianchi, in particolare di mela cotogna.
È prodotto con uve di vigne di 25-30 anni di età che crescono su terreni argillo-calcarei. Le uve sono rigorosamente vendemmiate a mano e vinificate in barrique da 500 litri.
Questa cuvée è perfetta per essere degustata come aperitivo oppure per accompagnare piatti delicati, come un pesce d’acqua dolce, e può essere conservata cinque anni. Allora, cosa aspettate a scoprire l’altro lato dello straordinario lavoro di Mee Godard?