Fondata nel 1731, Bouchard Père et Fils è una delle Maison più rinomate di tutta la Borgogna. Questa maison, proprietà di Champagne Henriot dal 1995, ha conosciuto un notevole sviluppo nel corso del tempo e occupa oggi un posto d’onore tra i migliori commercianti della regione. Bouchard Père et Fils possiede anche la propria tenuta di 130 ettari.

Dal 1791 la Maison Bouchard Père & Fils è responsabile della vendita nazionale dei beni ecclesiastici e gestisce in monopole il climat Vigne de l'Enfant Jésus. Secondo la leggenda, una suora carmelitana della parrocchia locale predisse la tanto attesa nascita del futuro Luigi XIV. Quando il lieto evento si verificò, la parcella assunse questo nome, in omaggio alle Domestiques du Saint Enfant Jésus, ordine al quale apparteneva la suora “veggente”.
Questo splendido vino è caratterizzato da intensi aromi fruttati (ciliegia e ribes nero in particolare) e di spezie dolci. Al palato, i tannini sono vellutati e delicati. Dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento, può essere conservato in cantina per diversi anni prima di essere degustato.