Il Domaine Gramenon è nato nel 1979 sulle alture di Montbrison-sur-Lez, nella Valle del Rodano Meridionale. I fondatori, Philippe Laurent e Michèle Aubéry, hanno iniziato con 12 ettari, che hanno gradualmente ampliato fino a raggiungere i 26 ettari. Hanno piantato nella tenuta i vitigni tipici del territorio: grenache, syrah, cinsault, viognier e clairette. Le vigne beneficiano di terreni calcarei e dell'altitudine, che conferiscono ai vini una particolare freschezza. Alla scomparsa di Philippe nel 1999, Michèle ha preso le redini dell’azienda, ben presto aiutata dal figlio Maxime François Laurent. Convinti che per fare del buon vino occorrono uve di qualità, conducono rispettosamente le loro vigne, certificate biodinamiche. Le rese sono tenute basse e i suoli vengono lavorati. I vini sono ricercati per la loro brillantezza, freschezza e sincerità espressiva. Alcune cuvée possono essere bevute giovani, per apprezzare la loro fragranza fruttata. Altre, invece, richiedono alcuni anni di attesa. C'è scelta per tutti i gusti!

La Rubiconde è uno dei vini prodotti dall'attività de négoce dal Domaine Gramenon. La maison de négoce è stata fondata nel 2006 da Maxime-François Laurent, il quale produce vini anche nella sua tenuta. Le uve grenache utilizzate per le cuvée vengono acquistate da un viticoltore di Montbrison sur Lez. I terreni sono argillo-calcarei e le vigne hanno tra i 50 e gli 80 anni di età.
Una volta arrivate in cantina, le uve vengono fatte macerare per 15 giorni in vasche di cemento. Naturalmente la fermentazione è effettuata con lieviti indigeni e spesso, dopo la malolattica, i vini vengono leggermente solforati.
Consigliamo di aprire questa bottiglia dopo 2-5 anni di affinamento.