Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze ricordiamo: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano certo di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.

Nel cuore della Côte de Nuits, un terroir tradizionalmente dedicato alla coltivazione del pinot noir, si trova Marsannay, una denominazione che produce chardonnay e altri vitigni poco diffusi come il pinot blanc e il pinot gris. Qui e nella parcella Les Longeroies, il Domaine Bruno Clair si prende cura delle sue vigne più vecchie. Le uve, che beneficiano dell’influenza dei terreni argillosi e calcarei, sono vendemmiate a mano e selezionate con cura in vigna prima della vinificazione. L’invecchiamento è effettuato in botti di rovere.
Vi consigliamo di degustare questa cuvée nei primi dieci anni dall’annata per apprezzarne il bel colore dorato con l’unghia spessa e il bouquet aromatico di fiori (acacia, biancospino), frutti tropicali e agrumi. Gli intenditori apprezzeranno la sua consistenza ampia, ricca e di buona persistenza.
È preferibile aprire questo vino dopo cinque anni di invecchiamento e abbinarlo a piatti gustosi come del pollo con panna alla tailandese o del pesce di acqua dolce.