Lanciata nel 2004 nel cuore del Priorat dal celebre produttore di vini sudafricano Eben Sadie insieme all’imprenditore tedesco Dominik Hubre, Terroir Al Limit è una delle tenute più in vista della denominazione. L’approccio è originale e segna una rottura con le regole di vinificazione tradizionali. Su un terroir di vecchie vigne centenarie e applicando metodi biodinamici, i due producono dei Priorat davvero eccezionali, estremamente freschi e fini, a fronte di piccolissimi rendimenti.

Incensati da esperti ed enologi di fama che li considerano tra i migliori al mondo, i vini di Terroir Al Limit meritano assolutamente di essere scoperti. Priorat, la denominazione più prestigiosa della Catalogna, ci offre un vino rosso secco e potente che trova posto tra i più grandi.
Le uve sono coltivate su terreni molto difficili, sul fianco di colline in un paesaggio accidentato che si trova sopra alla città di Tarragona. I terrazzamenti, eredità dell’epoca romana, rendono la viticoltura difficile e i vini pregiati. La maggior parte delle vigne della tenuta hanno più di cinquant’anni, il che dona ai vini una grande intensità e una complessità stupefacente. Il vitigno cariñena, equivalente spagnolo del carignano, qui regna sovrano.
Di colore rosso rubino intenso, il vino rivela note concentrate di frutti maturi a bacca nera sostenute da tannini possenti.
Complesso e strutturato, potrà attendere qualche anno prima della degustazione.