Vincent Girardin proviene da una famiglia di viticoltori che coltiva la vite fin dal XVII secolo. Tuttavia la storia della tenuta è piuttosto recente, poiché è stata creata nel 1980, quando Vincent Girardin ha rilevato i 2 ettari di vigne dei suoi genitori per avviare un'attività tutta sua. In pochi anni, la tenuta è diventa una garanzia di qualità in Borgogna e a partire dal 1992 decide di sviluppare anche un’attività di négoce. Nel 2012, la maison Vincent Girardin è stata venduta alla Compagnie des Vins d'Autrefois. Il team dedicato alla produzione è però rimasto lo stesso, guidato sempre dalle sapienti mani di Éric Germain, enologo originario di Meursault.
La maison continua a dedicarsi ad una produzione di altissima qualità, a partire da uve coltivate secondo i principi della biodinamica, o comunque nel rispetto dell'ambiente (nessun diserbante o insetticida, nessuna aratura profonda della vigna, uso di compost naturale, parete vegetativa alta, raccolta manuale delle uve). Tutti i Grand Cru e cuvée elaborate dall'azienda sono di grande prestigio (Bâtard-Montrachet, Bienvenues, Corton Charlemagne, Chambertin, Clos de Vougeot...), la produzione ricopre diverse denominazioni che si estendono dalla Côte de Beaune fino al Maconnais. La selezione delle uve è estremamente meticolosa, così come il livello qualitativo dei vini. I rossi risultano morbidi, fruttati ed eleganti, mentre i bianchi sono al contempo precisi, ricchi e vivaci.


Per saperne di più sulla tenuta, leggi l'articolo che le abbiamo dedicato sul Blog iDealwine.

Questa Maison, creata nel 1992 da Vincent Girardin e venduta 20 anni dopo alla Compagnie des Vins d'Autrefois, produce oggi bianchi di altissimo livello, tra i migliori di tutta la Côte de Beaune, che fondono finezza, densità, ricchezza e vivacità. È un vino perfettamente equilibrato, per nulla eccessivo e i Meursault della tenuta sono di altissimo livello. La parcella Les Narvaux, situata sulle alture di Meursault, dona vini particolarmente energici, vigorosi e vivaci. Questa energia si esprime spesso attraverso decisi aromi minerali, che riflettono perfettamente il carattere della denominazione. Al palato, una ricchezza naturale conferisce corpo ed equilibrio al vino. Potrete conservarlo tranquillamente in cantina per diversi anni, ne trarrà solo beneficio. Da giovane, la sua densità lo rende un perfetto abbinamento per piatti intensi e cremosi. Una volta raggiunta la maturità, la spiccata mineralità richiederà un abbinamento con piatti più semplici.