Nato in una famiglia di viticoltori della Borgogna, Olivier Leflaive ha ereditato circa 20 ettari di vigne. Dopo aver studiato economia a Reims, ha condotto una vita d'artista per poi tornare in Borgogna negli anni '80 e diventare co-gestore della tenuta Leflaive insieme a sua cugina Anne-Claude. È in quel momento che ha deciso di creare la propria cantina di vinificazione e invecchiamento. Con il supporto dell'enologo Franck Grux ha prodotto bellissimi vini, per di più convenienti, prodotti a partire da uve acquistate.

Il Premier Cru Les Charmes incarna l’archetipo dello stile di Meursault: intenso, ricco e generoso. In questo climat dal suolo limoso che poggia su una base di rocce calcaree, vengono prodotti ottimi vini corposi. Questa cuvée della Maison Olivier Leflaive proviene da vigne di chardonnay di circa 35 anni, coltivate su suoli ricchi di argilla e limo. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono subito sottoposte a una pigiatura delicata, realizzata con presse pneumatiche. L’invecchiamento dura 12 mesi - di cui 6 per l’assemblaggio - in barrique (nuove al 25%). All’olfatto, questa cuvée sprigiona aromi di nocciola tostata, burro fresco e leggeri sentori di limone. Il palato è ricco e intenso. Questa cuvée si abbinerà a meraviglia a un piatto di capesante, un luccio o formaggi delicati. Vi consigliamo di degustarla dopo 5 anni di riposo in cantina.