Noto soprattutto per le sorgenti d’acqua benefiche, il piccolo villaggio serbo di Dobra Voda è anche il luogo di origine di deliziosi vini. Merito della famiglia Nikolić, che con la sua produzione è entrata nel firmamento vinicolo mondiale. Questo rosso secco dagli accenti bordolesi è stato concepito per le grandi occasioni.
La degustazione si apre su note speziate e fruttate, in cui si avvertono distintamente aromi di frutti a bacca nera come il mirtillo, ma anche note boisé. Equilibrato e generoso, il vino coniuga sapientemente acidità e potenza.
Abbinatelo a un bel piatto di carne, ad esempio un petto d’anatra al sangue o un sauté di vitello con funghi e cipolle. O perché no, stupite i vostri invitati con un piatto della cucina serba, e lasciatevi trasportare tra i magici sapori dei Balcani con un piatto di sarme, i tipici involtini di cavoli fermentati con pancetta affumicata. Una vera prelibatezza!