Beaume de Venise è una denominazione del Vaucluse che si estende su oltre 500 ettari e che è classificata come AOC dal 2005. Produce vini rossi famosi per la freschezza, la persistenza al palato e l’intensa sapidità conferita dal terroir di provenienza. Le vigne sono coltivate in larga parte su un suolo del Triassico, come a Bandol e a Ollioules, che apporta una magnifica freschezza aromatica e una straordinaria complessità ai vini.
Le principali varietà coltivate sono la syrah e il grenache, che danno origine a vini finemente aromatici, con un carattere intenso e una magnifica eleganza, l’ideale per accompagnare piatti dai sapori decisi. I Beaume de Venise vanno degustati preferibilmente da giovani, ma possono anche affinarsi qualche anno per sprigionare la totalità dei sentori e acquisire una maggiore complessità aromatica.