Riesling Grand Cru Pfersigberg Emile Beyer 2017

Dal 1580, la famiglia Beyer si è costruita una solida reputazione a Eguisheim, a sud di Colmar. Oggi, Christian Beyer rappresenta la quattordicesima generazione della famiglia e gestisce i 17 ettari e i due Grand Cru della tenuta. L’applicazione dei principi dell’agricoltura biodinamica preserva la varietà dei suoli e dei terroir. Allo stesso modo, i metodi di vinificazione delicati e in protezione dall'ossigeno, preservano la purezza aromatica delle uve. I vini sono sorprendentemente concentrati e vivaci, adatti all'invecchiamento e perfetti per accompagnare pietanze raffinate.

Il lieu-dit Sundel (“piccolo sole”) appartiene alla famiglia Beyer dagli anni della Rivoluzione francese e della vendita dei beni della Chiesa. È situato nel cuore del Grand Cru Pfersigberg (“la collina dei peccati”) ed è presente negli scritti sin dal 1389. Su questa collina ai piedi dei Vosgi, il suolo calcareo è striato di venature di marne arenarie e di ciottoli molto duri. Questo vino, proveniente da uno dei più prestigiosi terroir dell’Alsazia viticola che la famiglia Beyer ha dedicato prevalentemente al riesling, presenta una vivace acidità retta dai sentori di agrumi freschi (limone, pompelmo) e una mineralità sapida che riflette con precisione la componente calcarea dei terreni.