La tenuta Henri & Gilles Buisson è gestita da un’antica famiglia stabilitasi a Saint-Romain nel XII secolo. I figli di Gilles Buisson, Franck e Frédérick, che attualmente gestiscono il vigneto di famiglia, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori Buisson. Il vigneto, convertito all'agricoltura biologica, si estende su 19 ettari distribuiti tra Saint-Romain, Pommard, Grand Cru Corton Charlemagne, Volnay 1er Cru e Beaune. La tenuta produce vini fini, eleganti e complessi con un buon potenziale di invecchiamento.

Il Corton-Charlemagne? Un vino leggendario tra i bianchi della Côte de Beaune! Questa parcella si trova a qualche metro di distanza dalla celebre croce di pietra che rende omaggio al Re dei Franchi. Alla degustazione, questo vino vanta un aspetto brillante e un bouquet con note di agrumi e fiori bianchi. Al palato presenta un profilo morbido e avvolgente, completato da una piacevole vena minerale e da un’acidità perfettamente equilibrata.
Dopo le vendemmie manuali, le uve sono trasportate in cantina per essere selezionate e pressate senza previa diraspatura. Il vino si affina sulle fecce fini per circa 18 mesi in barrique nuove.