Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Petits Clos Jean-Noël Gagnard (Domaine) 2015

Questo piccolo produttore di Chassagne-Montrachet è poco noto al grande pubblico. La tenuta si è convertita interamente alla viticoltura biodinamica e oggi produce vini di ottima qualità. Il suo obiettivo è quello di lasciare massima libertà d’espressione al terroir. Per raggiungere questo risultato, si impegna a limitare le rese e a lavorare nel modo più naturale possibile, non utilizzando insetticidi, pesticidi e altri prodotti chimici. Inoltre, l’impiego di metodi biodinamici ha aiutato l'azienda a raggiungere un maggiore equilibrio nelle cuvée. Questo Chassagne-Montrachet Premier Cru raggiunge altissimi livelli di qualità: al naso scopriamo aromi di burro fresco, brioche e mandorla. Al palato, mette in luce un grande equilibrio gustativo. Un vino sofisticato, corposo e voluminoso.