Mannochmore fu fondata negli anni ‘60 per rispondere alla crescente richiesta di whisky. Principalmente utilizzata per produrre whisky destinato agli assemblaggi Haig e Dimple, la distilleria è conosciuta oggi dai collezionisti per il suo emblematico whisky di colore nero «Loch Dhu». Quest’ultimo, aspramente criticato al momento della sua uscita a causa del colore innaturale, tornerà in auge qualche tempo più tardi grazie al mercato secondario.

Mannochmore 22 anni distillato nel 1974 e imbottigliato a grado pieno nel 2002 per la serie Rare Malts. Rare Malts è una serie lanciata a metà degli anni ’90 da United Distillers (poi confluita in Diageo) e comprende whisky di diverse distillerie del gruppo, tra cui troviamo tenute meno conosciute che producevano distillati destinati ai blend oppure aziende chiuse, come le celebri Port Ellen e Brora, per citare le più note.. I whisky della serie sono imbottigliati a grado pieno e e sono celebri per l’importante tenore alcolico, che supera spesso i 60% vol. La serie Rare Malts è stata interrotta nel 2005.