H Hors Série Chartogne-Taillet ----
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La famiglia Taillet ha le sue radici in Champagne da molte generazioni. Il vigneto si trova a Merfy a otto chilometri da Reims, sul massiccio di Saint-Thierry, nella "piccola" Montagne de Reims. Dal 2006 Alexandre Chartogne ha preso il posto dei genitori e in pochi anni è riuscito a migliorare progressivamente la maison, grazie a un orientamento verso le pratiche della biodinamica, al lavoro in vigna con il cavallo per evitare di compattare il terreno, a un'attenzione specifica alle singole parcelle e all’impianto di viti a piede franco… In cantina, Alexandre utilizza botti di rovere, acciaio inox, anfora e cemento. Il risultato: champagne realizzati con cura e talento, radicati nel loro terroir. Una tenuta che continua a migliorare, da seguire molto da vicino!
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- Regione:
- Champagne
- Tenuta:
- Chartogne-Taillet
- Colore:
- bianco frizzante
- Vitigni:
- Chardonnay
- Abbinamenti cibo-vino:
- Bar en croûte de sel, Gâteau de Noël aux fruits , Beurre aux truffes
- Denominazione:
- Champagne
- Proprietario:
- Chartogne-Taillet
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 10°
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