Lo Château Gombaude Guillot è abilmente gestito da Claire Laval e i 7 ettari di cui si compone la tenuta sono coltivati in modo biologico. Con una maggioranza di merlot (80%) e la restante parte di cabernet franc, la proprietà produce degli ottimi Pomerol classici con grandi annate da non perdere.

Con intensi aromi di frutti neri, spezie e tartufo, questi vini possono competere, nelle migliori annate, con le più grandi tenute della denominazione.