Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières J.A. Ferret (Domaine) 2022
Pouilly-Fuissé AOC
13.5%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Pouilly-Fumé espressivo, equilibrato e intenso, caratterizzato da eleganti aromi di frutti bianchi e gialli e da note di caprifoglio. Accompagnerà a meraviglia pesci e carni bianche (pollame).
Maggiori informazioniFondata nel 1840, il Domaine Ferret si trova nell’anfiteatro naturale di Fuissé. Oggi proprietà della Maison Louis Jadot, questo vigneto di 18 ettari è gestito da Audrey Braccini, che porta avanti il know-how della tenuta. Un’azienda del Mâconnais assolutamente da non perdere.
La cuvée Tête de Cru Les Perrières è stata vinificata e invecchiata 10 mesi in botti di rovere (con una proporzione di botti nuove del 20-30%). È seguito poi un ulteriore invecchiamento di 8 mesi su fecce fini in vasche inerti. Il naso, profondo e intenso, è connotato da aromi di frutti bianchi e gialli (in particolare l’albicocca) e da note di caprifoglio. Il palato si mostra ampio e cremoso al tempo stesso, con un bel sapore ricco e un finale persistente e molto puro.
Informazioni sulla tenuta: J.A. Ferret
★ Tenuta partnerFondato nel 1840, il Domaine Ferret è situato nell'anfiteatro naturale di Fuissé. Il vigneto di 17 ettari, che dal 2008 appartiene a Louis Jadot, è gestito dalla talentuosa enologa Audrey Braccini, che si occupa di portare avanti il savoir-faire della tenuta. Il vigneto è distribuito principalmente nel comune di Fuissé e una buona parte delle vigne è piuttosto antica. Le rese sono basse e la viticoltura è meticolosa, ispirata alla biodinamica. La vinificazione è parcellare e naturale, e l’invecchiamento avviene sulle fecce in barrique usate. Una tenuta da non perdere nel Mâconnais, molto apprezzata dalla critica del settore. Leggi l’articolo sul Domaine Ferret nel blog iDealwine
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 magnum
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Pouilly-Fuissé
- Proprietario:
- J.A. Ferret (Domaine)
- Annata:
- 2022
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, morbido
- Aroma dominante:
- frutti gialli
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
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