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Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Jarrons Bruno Clair (Domaine) 2023
13.5%
0.75L
Intensità
Una bella combinazione di frutta, spezie e freschezza, che regala un momento di degustazione di grande piacere.
Maggiori informazioniIl Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Jarrons del Domaine Bruno Clair, viticoltore famoso da alcuni anni in Côte de Nuits e Beaune per la sua eleganza e i suoi vini raffinati, offre un buon rapporto qualità-prezzo.
Aprite questa bottiglia e lo scoprite da soli: il vino si presenta di colore rubino intenso ed esprime profumi particolarmente fruttati, con aromi di ciliegia, ribes nero e lampone. Dopo pochi istanti si arricchiranno di note di liquirizia, cuoio e cenni floreali. L’ingresso al palato è armonioso e il sorso morbido. I tannini, ben presenti ma perfettamente integrati, conferiscono al vino una bella struttura. Il finale è connotato da una piacevole morbidezza, con note di frutti rossi e di liquirizia.
Questa cuvée, se sarete pazienti, potrà essere conservata in cantina per una decina di anni. Avrete allora il piacere di degustarla a una temperatura di 16 gradi con dei porcini in fricassea o un ragù di coniglio.
Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair
Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Marsannay, Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze della maison ricordiamo: il suo Bonnes Mares e Clos de Bèze o ancora il suo Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.
Nel 2010, Édouard, il figlio maggiore, ha cominciato a lavorare nella tenuta, seguito da Margaux e Arthur nel 2018. Oggi, Édouard si occupa delle vigne e della vinificazione, Arthur gestisce la cantina e la vinificazione con lui, mentre Margaux segue la parte logistica, pur partecipando anche alla conduzione dei vigneti.
Per scongiurare il problema della siccità, il Domaine Bruno Clair ha realizzato un sistema di irrigazione per le vigne più giovani situate a Les Longeroies, una pratica rara in Borgogna.
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