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Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Jarrons Bruno Clair (Domaine) 2023
13.5%
0.75L
Intensität
Eine fabelhafte Vereinigung von Früchten, Gewürzen und Frische, für einen Moment reinen Vergnügens.
Weitere InformationenEin fabelhaftes Preis-Genuss-Verhältnis bietet dieser Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Jarrons des Weinguts Bruno Clair. Dieser Winzer ist nun schon seit mehreren Jahren in der Côte de Nuits und der Côte de Beaune für die Eleganz seiner feinen Weine bekannt.
Öffnen Sie diesen Flakon und sehen Sie selbst: Sie bemerken eine tief rubinrote Robe und eine besonders fruchtige Nase, mit Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Himbeere. Nach kurzer Zeit erscheinen Noten von Lakritz, Leder und Blumen. Der Gaumen zeigt einen geschmeidigen Auftakt mit einer runden Textur. Die präsenten aber angenehm geschmolzenen Tannine ergeben eine ausgezeichnete Struktur am Gaumen. Der Abgang offenbart sich äußerst sanft, mit einem Bukett von roten Früchten und Lakritz.
Wenn Sie die Geduld aufbringen, kann dieser Wein etwa 10 Jahre reifen. Dann haben Sie das Vergnügen, ihn mit einer Temperatur von 16 °C zu einem Steinpilzragout oder einem Kaninchenragout zu genießen.
Das Weingut Bruno Clair
Bruno Clair ist der Enkel von Joseph Clair (vom berühmten Weingut Clair Daü). 1979 gründete er sein Weingut in Marsannay und erbte später einige Parzellen seines Großvaters. Der Weinberg setzt sich aus einer Vielzahl von Parzellen von höchster Qualität in Marsannay, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton sowie Fixin zusammen, mit emblematischen Crus wie Bonnes-Mares, Clos de Bèze oder Corton-Charlemagne.
Die Qualität des Ausbaus und die präzise Vinfikation bringen diese herrlichen Terroirs voll zur Geltung. Die Weine des Weinguts sind fein, elegant und intensiv.
Die Palette ist breit und vielfältig, der Rosé und der Weißburgunder eignen sich hervorragend zu Tapas, die Premiers und Grands Crus sind nach ein paar Jahren Reifung ideal für Empfänge und werten besondere Gerichte auf. Dieses Weingut spielt definitiv ganz vorne im Burgund mit.
2010 trat Édouard, der älteste Sohn, in das Weingut ein, gefolgt von Margaux und Arthur im Jahr 2018. Heute verantwortet Édouard die Weinberge und die Weinbereitung, Arthur unterstützt ihn im Keller und bei der Vinifikation, und Margaux kümmert sich um die Logistik, während sie zugleich aktiv in den Weinbergen mitarbeitet.
Um den Herausforderungen der Trockenheit zu begegnen, hat das Weingut Bruno Clair ein Bewässerungssystem für die jungen Reben auf den Longeroies eingerichtet – eine in Burgund außergewöhnliche und innovative Maßnahme, die die Qualität und Kontinuität der Weine sichert.
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