Presentazione

Vin de Savoie Chignin Argiles Sur Schiste Denis & Didier Berthollier 2023

La cuvée

Vin de Savoie Chignin è una denominazione classificata AOC dal 1973, che si estende nel comune di Chignin su una superficie di 230 ettari. Il lieu-dit di provenienza delle uve può essere indicato sull’etichetta soltanto se è incluso nel rigido disciplinare di produzione della denominazione. La Savoia francese è caratterizzata da un clima continentale relativamente fresco, grazie ai venti freddi che soffiano dalle vicine catene alpine.
A Chignin l’assortimento varietale è dominato da vigneti di gamay, pinot noir e mondeuse, che sono coltivati soprattutto sui terreni composti da marne calcaree ai piedi dei pendii, che ricordano il suolo della Valle del Rodano. I Chignin sono vini che presentano un colore porpora abbastanza profondo e all'olfatto esprimono un’affascinante palette aromatica dove spiccano le note di frutti di bosco a bacca rossa e nera aciduli. I rimandi possono naturalmente variare a seconda dei vitigni o degli assemblaggi: per esempio, un mondeuse in purezza rivela aromi di lampone e note di tartufo nel finale, mentre un gamay si distinguerà per i sentori di fragole e ciliegie.