Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé 2005

Presentazione

Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé 2005

La cuvée

Lo Château Cantemerle produce un vino affascinante che sviluppa sentori di ciliegia nera e mora al naso Al palato presenta tannini setosi e persistenti. Rivela un carattere gradevole ed elegante sin da giovane, ma dispone anche di un ottimo potenziale di invecchiamento. Un riposo di una decina d’anni gli permetterà di esprimere appieno tutti i suoi aromi, la sua intensità e la sua complessità. Per la gioia degli appassionati, in queste ultime annate questo vino ha sviluppato un carattere più morbido e vellutato. Inoltre questo Cru Classé ha un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Cru Classé nel 1855, Château Cantemerle possiede un vigneto situato su parcelle di ghiaia fine che costeggiano l'estuario della Gironda. Le prime tracce di una produzione vinicola in quest’area risalgono circa al 1350. Oggi la tenuta appartiene al Groupe des Mutuelles d'Assurances du Bâtiment et des Travaux Publics. La proprietà è magnifica, tanto per il suo parco, che per i suoi edifici, ed è particolarmente curata dal punto di vista della viticoltura. Al momento della vendemmia, le uve sono raccolte e accuratamente selezionate a mano prima di essere messe in grandi tini di rovere in cui si svolgono le vinificazioni, separate per ogni singola parcella. Le selezioni che precedono l'assemblaggio, consentono di definire la ripartizione tra primo e secondo vino, segno di rigore e di qualità per un Cru Classé