Presentazione
Moulin de Duhart Second Vin 1996
La cuvée
Moulin de Duhart è il secondo vino della tenuta. Dopo la fermentazione il vino viene lasciato riposare per 10 mesi in barrique di secondo passaggio: questa fase gli conferisce un potenziale di invecchiamento inferiore rispetto al fratello maggiore, di cui riprende però molte caratteristiche. Questo nettare si abbinerà a meraviglia con ricette di carni d’agnello, cervo o manzo. Il suo espressivo bouquet aromatico offre aromi di frutti rossi, mentre al palato esprime un profilo ampio, rotondo e fruttato con tannini piuttosto morbidi.
Informazioni sulla tenuta: Château Duhart-Milon
Situata a ovest dei vigneti di Mouton e Lafite, Duhart-Milon si trova su un terreno ghiaioso con un dislivello di oltre dieci metri. Quando la famiglia Rothschild (di Lafite-Rothschild) l’ha acquistata nel 1962, aveva avuto una lunga successione di proprietari (cinque in 25 anni!) e il vigneto era in pessime condizioni. Da quando la coltivazione delle vigne e la vinificazione sono seguite dall'équipe di Lafite-Rothschild, i vini dimostrano una regolarità crescente. La qualità è migliorata davvero dal 1978 e, dal 1982, il cru assicura gli ottimi livelli di un tempo.
